Σπιτικό Buttermilk
Ιδανικό για συνταγές όπως pancakes, κέικ, τούρτες κλπ.
Υλικά (για 255 ml buttermilk)
1 κουπα (240ml) γάλα πλήρες
1 κ.σ (15ml) χυμό λεμονιού ή λευκό ξύδι
Εκτέλεση
Σ’ ένα βαζάκι τοποθετούμε όλα τα υλικά. Κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε καλά. Το αφήνουμε για 10’ και είναι έτοιμο για χρήση!
Τρόποι διατήρησης:
Στο ψυγείο…μέχρι 1 εβδομάδα
ή
Στην κατάψυξη…μέχρι 2 μήνες